板栗烧肉是多宝鱼家传的一道美食，它融合了南北风味，口感鲜美。今天我将分享这道美味佳肴的制作方法，让你也能在家中享受到它的美味。
材料准备
制作板栗烧肉所需的食材非常简单，主要包括200克猪肉、150克新鲜板栗、两勺油、适量盐、生姜和葱。
制作步骤
1. 处理猪肉：将猪肉洗净，然后切成长条状，最好厚度不要超过0.5厘米。
2. 处理板栗：将板栗浸泡在水中约30分钟，然后用刀将两侧的壳削掉。
3. 烧制猪肉：在煎锅里倒入油，加入切成薄片的姜和葱，煸炒出味儿后添入猪肉。用小火煎炒至熟透后捞出。
4. 烧制板栗：再加入两勺油，倒入冷水。待水滚后下入板栗，用小火慢慢烧制至软烂。赶在完全烧熟前加入一定量的盐，这样盐分会更好地渗透到板栗和肉里。
5. 烧制猪肉与板栗：将已经准备好的板栗和猪肉混合在一起热炒，让它们充分融合。
小贴士
1. 猪肉要选用带有一定肥油的五花肉，这样做出来的烧肉更加的香嫩可口。
2. 多加一点适量的盐有利于提升口感。
3. 为了锁住肉质和汁水，烧制猪肉时候不要过早翻动，待汁水少一些的时候再翻动。
以上便是如何制作美味的板栗烧肉的全部内容，这道佳肴是通过对猪肉与板栗的优美组合而吸引人的。品尝它时你会发现味道鲜美、芳香四溢。用这个秋天的收获来给你的生活增添些许的色彩吧。